Меню
Поиск по сайту

Строим бизнес на картофеле

Спрос на «картошку» не нуждается в доказательстве. Это наш второй хлеб, который потребляет, пожалуй 99% всего населения страны. Картофель — прибыльная сельскохозяйственная культура. С одного гектара при соблюдении технологии получают до 80 тонн товарного картофеля. В денежном выражении это означает оборот в 1,4 — 1,8 млн. рублей с одного гектара.
Между тем Россия прочно застолбила за собой третье место в мире по объему производства картофеля. Впереди только Китай и Индия. Ежегодно наша страна потребляет порядка 20 миллионов тонн. Средний россиян съедает не много ни мало 100 кг картошки в год!
Несмотря на растущую конкуренцию, вход в рынок по прежнему считается перспективным. Если лет 10-15 назад почти каждый житель села непременно выделял несколько соток земли под картофельное поле, то сегодня люди больше предпочитают покупать готовый картофель. То ли это от лени, то ли от лучшего достатка, а может — от того и от другого. В любом случае, малому бизнесу от этого только лучше.
Направления в картофельном бизнесе
Выращивание раннего картофеля по интенсивной технологии может принести высокие прибыли — говорят успешные картофелеводы. Например, выращивание культуры в туннелях под пленкой. Посадочный материал высаживают в грядки, обложенные с четырех сторон досками, шириной 1 м. Высадку клубней осуществляют в первых числах мая. Грядку укрывают пленкой для ускорения роста и защиты от насекомых. Труда много, но и выхлоп соответствующий. С одной сотки по такой технологии получают до 1500 кг товарного картофеля. С 10 соток, соответственно можно собрать 15 тонн, что в денежном выражении означает выручку в 250 — 350 тыс. рублей. Организовать такое дело можно даже в условиях личного подсобного хозяйства.

Но, сначала следует подумать как и кому вы будете продавать картофель. И только после отработки каналов сбыта можно преступать к засеиванию поля - предупреждают эксперты. Сдавать картофель перекупщикам за бесценок не всегда выглядит оптимальным решением. Клиентов можно искать как через интернет, так и сдавать продукцию в продуктовые магазины и рынки. Самый выгодный клиент — розничные сети. Но в тоже время это и самый требовательный клиент. Доступ на прилавок гипермаркета мелкому фермеру закрыт — не те объемы, да и доверяют частным фермерам куда меньше, чем крупным хозяйствам.  Все дело в экологичности. В крупных хозяйствах четко регламентированы нормы внесения удобрений и пестицидов, чего нельзя сказать о частных хозяйствах, где каждый фермер вносит удобрения «на глаз». Часто нормы превышаются в три и более раз, что не есть хорошо.

Для некоторых фермеров прибыльным направлением может оказаться выращивание кормового картофеля. Например, в свиноводстве удельный вес корнеплодов в рационе питания животных может достигать 50%. Свиньи активно поедают не только клубни картофеля, но и ботву, поврежденный продукт и картофельную мезгу. Фактически любой свиноводческий комплекс — потенциальный клиент.

Еще одно направление — выращивание дорогого, элитного картофеля для кафе и ресторанов. Например, таких экзотических сортов картофеля, как розовый и фиолетовый. Данные сорта отличаются мякотью, повышенной сладостью и эффектом «виагры» (полезен для мужской силы). Покупают такой картофель не часто, но при должной рекламе свой клиент всегда найдется. Доход здесь может быть в несколько раз выше, чем при продаже обычных столовых сортов. Главное правильно преподнести продукт.
 
Более доходным, по мнению некоторых экспертов, является бизнес на продаже посадочного материала. То есть семенного картофеля. Килограмм элитного посадочного материала стоит в 3 — 4 раза дороже обычного столового картофеля. На особые сорта цена может доходить до 190 рублей за 10 маленьких клубеньков. Наибольшим спросом пользуются такие сорта как: адретта, тулеевский, лорх, ривьера, чародей, гала, бирюза, искра.
Арифметика проста. Если все делать правильно, то из одного мешка картошки можно получить до 8 мешков урожая. Или по 2 — 3 кг с одного куста. На каждый вложенный рубль получаем 7 — 8 рублей выручки. Вот вам и рентабельность.
Непростое дело
Тем не менее, не все так просто. Дело прибыльное, но требует и соответствующих затрат на организацию. Урожай картофеля убирают осенью, а повышенный спрос начинается весной. Соответственно требуется создать условия для хранения картофеля (картофелехранилища), и это уже совсем другие инвестиции.
 
Сам процесс выращивание картофеля также требует не малых затрат. По оценкам экспертов, на содержание одного гектара картофельного поля расходуется порядка 150 тыс. рублей. Сюда входят затраты на посадку, обработку, внесение удобрений, уборку урожая, затраты на оплату труда и арендные платежи.


Оставить комментарий